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Elaborado a partir de un 100% de uvas Moscato Bianco provenientes de viñedos ubicados en el corazón de esta denominación de origen controlada en las colinas de de Alice Bel Colle, en el Alto Monferrato a 350 metros de altitud. El rendimiento está limitado a 60 hl por hectárea con una densidad de plantación que no supera los 4.500 pies / ha.